蓮子是蓮屬植物，是荷花的種子，是一種中草藥, 蓮子味道偏甘、藥性平和，不寒不燥，且功效全面，蓮子是三焦並補的中藥材，上焦可養心安神，中焦可健脾補虛，下焦可補腎固精，較適合用於久病體虛及虛不受補者，所以成為廣大巿民煲湯時常用的材料之一。