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日本清酒 

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日本清酒

清酒是一種釀造米酒,酒精濃度平均在15%左右。以米、米麴和水發酵之後,形成濁酒,再經過濾後,就成為清酒。

這是日本最具代表性的酒類,因此也稱日本酒。世界上的酒類有其適合的飲用溫度,

最適合飲用清酒的溫度介於攝氏五度到攝氏六十度間,是世界上飲用溫度範圍最大的酒類。

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