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南非吉品鮑魚(22-23頭)

南非吉品鮑魚(22頭)

乾鮑魚小常識 :

乾鮑級數從產地、牌子名外,也有分「頭數」,「頭數」即是一斤有多少隻,鮑魚的大小是以每一斤的數量來計算,頭數越少鮑魚隻頭越大,價錢亦較昂貴。

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$ 4,380.00

$ 4,380.00 每 600克

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乾鮑清洗做法:

鮑魚用清水浸24小時,煲內要潔淨沒有油沒有鹽,每4小時換清水一次,若較大隻鮑魚,可能要多浸1-2天,直至軟身。

取出鮑魚,清洗並剔走鮑魚邊之黑色腸臟。