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美國有衣桃肉
核桃，又稱合桃，因其外形似大腦，不少人覺得以形補形相信核桃有補腦的功效。核桃中含有大量的抗氧化物質和亞麻酸，亞麻酸一種在身體內會被轉換成DHA的物質，對於大腦的發育和延緩大腦衰老確有幫助。核桃中含有抗氧化劑，還可維護心臟和血管，也含有保護腎臟的成分；抗抗氧化的結果就是抗衰老。
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有衣桃肉
核桃雖很有益, 但油脂含量高也不能過量進食。
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