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日月魚

「日月魚」它不是魚而是海味、貝殼類的生物。

日月魚，又名明目魚，屬於深海產品，常用作煲湯佐膳。日月魚的外殼呈圓形，兩邊殼的顏色不同，一邊肉紅色像太陽，另一邊顏色潔白似月亮，所以才稱之為日月魚。

漁民捕捉到後會把其肉連同腸臟一起抽出，切去黑色內臟，然後曬乾，便成海味店出售的日月魚。它有明目作用，有助紓緩眼乾、眼澀、眼朦等問題

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