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日本大蠔豉

日本大蠔豉

產自日本蠔豉，質素較高，色澤鮮明，蠔身飽滿、色澤呈深綠色，味道香濃。

膏油豐富，肥美乾身，炆煮煲湯皆宜。 蠔豉具有調中補虛、滋陰養血作用。

並含豐富蛋白質及多種營養成份，是健膚美容的珍貴食品。

廣東人喜歡取其諧音 “好事” 和 “好市” ，配以發菜，便是一道極好意頭的“發財好市”了，因此是廣東人佳節必備菜餚。

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OJ003A

$ 328.00

$ 328.00 每 600克

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[蠔豉皮蛋瘦肉粥] 材料:蠔豉60克，皮蛋2個，瘦肉250克，白米120克。

先將蠔豉清洗加水浸軟，水要留起備用，瘦肉用鹽醃30分鐘，白米洗淨用少許油攪拌，皮蛋剝殼切小粒。

加入備用蠔豉水如果不夠再加清水，水沸加入白米煮幾分鐘後加入蠔豉和瘦肉，文火煲至粥將成時，放皮蛋粒入粥內，再煲至粥成，如有需要加鹽即可。

蠔豉皮蛋瘦肉粥功效:滋陰降火，調理腸胃。

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